不銹鋼儲(chǔ)罐其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒，不銹鋼儲(chǔ)罐其容積在1m3至數(shù)百m3，在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理，工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。

　　  不銹鋼儲(chǔ)罐需要通入充沛的空氣，滿足微生物需氧要求，因而空氣量通入量越大，微生物獲得氧有可能越多，其次培養(yǎng)液層高度越大，空氣在培養(yǎng)基停留時(shí)間就有可能增加，有益于微生物利用空氣中的氧。但是空氣中氧是通過(guò)培養(yǎng)基傳遞給微生物，傳遞速率很大程度上取決氣液相的傳質(zhì)面積，也就是說(shuō)取決氣泡的大小和氣泡的停留時(shí)間，氣泡越小和越分散就使微生物可以越充沛獲得氧氣。

　　  銹鋼發(fā)酵罐攪拌盡可能使微生物在罐內(nèi)每一處均能得到充足氧氣和培養(yǎng)基中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，此外良好的攪拌有利于微生物發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的熱量傳遞給冷卻管和發(fā)酵罐的冷卻內(nèi)表面，這就是具有通氣和攪拌的不銹鋼儲(chǔ)罐普遍使用在生化工程的原因。

　　  不銹鋼儲(chǔ)罐通常裝有數(shù)個(gè)徑向圓盤渦輪攪拌器，但容易使被攪拌的介質(zhì)分層而形成幾個(gè)區(qū)，因而在罐下部和上部之間形成氧分壓梯度，導(dǎo)致罐內(nèi)上、下部之間的KLa值的差異。

      如何才能更好的對(duì)不銹鋼儲(chǔ)罐進(jìn)行加強(qiáng)，這里簡(jiǎn)單的介紹幾種方法：

　　  1.加強(qiáng)圈

　　  使用加強(qiáng)圈是解決窘境的有效途徑之一。加強(qiáng)因可以在筒體、罐體外部設(shè)置，但不論從美觀還是強(qiáng)度方面考慮，顯然在筒體、罐體內(nèi)部設(shè)置更好。

　  　2.鞍形支座

　　  不銹鋼儲(chǔ)罐為承重和固定的需要應(yīng)加支座，對(duì)于中小型不銹鋼儲(chǔ)罐大多采用兩個(gè)鞍形支座，其作用與升伸梁相同。但在與不銹鋼儲(chǔ)罐接觸部分，支座又起圓柱殼的作用，該處應(yīng)力明顯增大，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)根據(jù)公式和圖表考慮加強(qiáng)圈的設(shè)置。

　  　3.封頭

　　  不銹鋼儲(chǔ)罐的封頭形式有半球、半橢球和碟形等形式。一般情況下為施工便利，筒身和封頭可分別成型，待到一定厚度再連接整體糊制。因?yàn)檫B接外徑線曲率變化；應(yīng)在該處進(jìn)行補(bǔ)強(qiáng)消除時(shí)加應(yīng)力。